实业公司：“厉行节约 反对浪费”入脑入心形成自觉

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。为进一步宣传贯彻习近平总书记“厉行节约 反对浪费”的重要指示精神，大力传承勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德。实业公司在全公司积极倡导“文明用餐，厉行节约，反对浪费，从我做起”。“诚实心”餐厅致力将“光盘行动”融入餐饮文化，并通过加强宣传、严格采购、提高服务等手段坚决制止餐饮浪费行为，切实培养职工群众节约习惯，营造“浪费可耻，节约光荣”的氛围。

抓好宣传教育引导  节约入脑入心

该公司在“诚实心”餐厅张贴了“厉行节约、适量点餐、反对浪费”等宣传标语，设置告示牌，在餐桌上摆放“节约用餐”的提示牌，引导职工群众迟到少点多少，吃不完就打包，形成良好的用餐习惯；在厨房操作间张贴宣传画、摆放提示牌，提醒工作人员自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，积极打造节约型餐饮。
严格采购制作管理  杜绝源头浪费

该公司一是通过会员人数与每早用餐情况，分析监测每日用餐动态，建立食材用量及余量台账，按用餐人数定量采购、加工、配餐，确保食材在准备环节中做到可预见、可控制。二是规范进货程序，严控食材品质，确保食材安全。建立验收制度，要求验收人员每天必须对供货商供应的食材认真检查，不达标、不合格及时退换，在验收环节不浪费任何可用食品原材料。三是规范菜品制作环节，严格洗捡、规范存储、减少剩菜处理工作量，最大限度利用好食材，做到“节约到后厨、节约到食材”，在保证食品安全的基础上，减少后厨浪费。
抓好餐厅用餐节约  实施“光盘行动”

该公司餐厅菜单尽量注明主材分量，推出“半份菜和小份菜”，套餐注明建议消费人数。服务人员在顾客点餐过程中准确介绍单份菜品分量，引导顾客适量点餐，避免浪费。逐步将反对浪费、爱惜粮食等宣传语嵌入菜单、桌卡或电子点餐系统。顾客用餐结束，服务人员主动提示顾客将未食用完的饭菜打包，形成“吃不完兜着走”的良好用餐习惯。

成由勤俭败由奢侈。公司落实中央八项规定以及习近平同志关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费重要批示精神，多管齐下，厉行节约，文明用餐，拒绝“舌尖上的浪费”，把要求落实为制度、机制，用制度来约束权力，以实际行动弘扬和传承中华民族勤俭节约的传统美德，共同建设美好家园。